LA PETITE PARENTHÈSE ROSÉ-Esclusiva per l’Italia da Enoteca Un’Ottima Annata Firenze 
Febbraio 25, 2019
MAGNUM White Tropez Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence 1,5LT-Esclusiva per l’Italia da Enoteca Un’Ottima Annata Firenze 
Febbraio 25, 2019

MAGNUM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈ 1,5LT

45,00

DI NOSTRA ESCLUSIVA

info@unottimannata.it

MAGNUM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈC 1,5LT 2018

VITIGNI:

Grenache Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre

Vol.Alcolemico 12% 

 

Lo CHATEAU DE PAMPELONNE

 

è di proprietà della famiglia Pascaud di Gasquet

 

per quasi 2 secoli. La tenuta si trova sulla penisola di Saint-Tropez,

 

lungo le spiagge di Pampelonne nella città di Ramatuelle.

 

I terreni sabbiosi all’80% uniti ad una grande influenza marittima favoriscono la

 

concentrazione delle uve al momento della maturazione.

 

Superficie delle viti: 50 ettari

 
 
 

5 disponibili

COD: 25 Categorie: ,
Descrizione
 

MAGNUM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈ 

VITIGNI:
Grenache Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre Lo Chateau de Pampelonne è di proprietà della famiglia Pascaud di Gasquet
per quasi 2 secoli. La tenuta si trova sulla penisola di Saint-Tropez,
lungo le spiagge di Pampelonne nella città di Ramatuelle.
I terreni sabbiosi all’80% uniti ad una grande influenza marittima favoriscono la
concentrazione delle uve al momento della maturazione.
Superficie delle viti: 50 ettari
CHATEAU DE PAMPELONNE
La raccolta viene effettuata, metà a macchina e l’altra metà
a mano, le uve vengono raccolte molto presto al mattino,per preservare l’estrazione degli aromi primari degli acini.
Dopo la diraspatura totale, l’uva viene raffreddata e pressata
delicatamente all’arrivo in cantina. Queste tecniche consentono l’estrazione
dell’aroma ottimale per ottenere un vino fine ed elegante.
La fermentazione avviene a temperatura controllata e seguita da un affinamento sulle fecce fini per due mesi.
Sono i mastri Vignerons di Saint-Tropez che eseguono l’ultimo
trattamenti di stabilizzazione del vino prima dell’imbottigliamento. Questo ultimo passo
è fatto in condizioni ottimali con un’attrezzatura tecnica di ultima generazione per preservare la qualità dei vini
VITIGNI
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: rosa pallido.
AL NASO: l’intensità del frutto evidenzia aromi di pesca.
IN BOCCA: una sensazione di freschezza,
un vino elegante e rotondo con un finale persistente.
ABBINAMENTO CIBO VINO
Da gustare a 8-10° C con la cucina Mediterraneo o per accompagnare pesce alla griglia,formaggi, o piatti piccanti.
 
Informazioni aggiuntive
Peso 2.8 kg
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